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驻马店举行大中专和市属高中学校食品安全集中约谈会

作者: 秦献文 杜敏杰 2019-10-21 来源: 中国食品安全网 浏览:

为进一步落实学校食品安全主体责任,及时消除学校食堂食品安全隐患,驻马店市市场监管局与市教育局决定,集中约谈全市大中专院校和市属高中校长。...

“我先提几个问题。今年以来,哪个校长到学校食堂厨房检查过食品安全?哪个校长认真看过学校食堂内的食品安全管理制度?哪个副校长知道学校食品安全自查应当查多少项?哪个学校就食品安全问题对食堂承包方进行过处罚?”10月18日,驻马店市市场监督管理局会议室,面对全市大中专院校和市属高中校长,该市市场监管局副局长贾守峰一连串的发问让现场鸦雀无声。

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约谈会会场

为进一步落实学校食品安全主体责任,及时消除学校食堂食品安全隐患,驻马店市市场监管局与市教育局决定,集中约谈全市大中专院校和市属高中校长。该市教育局副局长李慧、市市场监管局副局长贾守峰出席约谈会。驻马店职业技术学院、驻马店财经学校、驻马店农业学校、河南省交通技校、驻马店高中等学校校长和分管食品安全的副校长、后勤主任、承包学校食堂的餐饮公司法人,驿城区市场监管局、开发区分局分管餐饮食品安全副局长、餐饮食品监管股股长等50多人参加约谈会。

会上,针对被约谈单位食堂存在的食品安全风险,贾守峰为学校食堂安全再划“红线”,要求被约谈单位切实承担起食品安全主体责任,特别是校长要严格履行食品安全第一责任人的责任。贾守峰说,这次会议即是一次约谈会,也是一次提醒会、一次普法学法会。他要求,学校校长要重点抓好“六个严禁”,分管副校长及后勤主任要重点抓好“八项工作”。贾守峰为学校食堂划出安全“红线”,即:严禁将食品安全自查工作交给学校食堂承包方进行;严禁食堂加工、销售剩菜、剩饭;严禁采购、加工制作发芽土豆、四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、病死猪肉;严禁生、熟食品混放;严禁食堂工作人员无健康证上岗;严禁食堂用水冲洗厨房地面。

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约谈会现场

贾守峰表示,市场监管部门对学校食堂的监管态度是,盯死不放,罚改为止;以重罚促自律,以自律保安全。据统计,今年以来,全市市场监管部门针对检查中发现的学校食堂食品安全问题,共立案182起,已收缴到位罚没款114.6万元。通过持续整治,目前驻马店市学校食堂食品安全水平明显提升。


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